考试是一场知识的比拼，更是一场体力的拉锯战！尤其在疫情和考试的双重压力下，考生的营养就显得更加重要。吃好喝好，才能补充脑力、稳定情绪，发挥出最佳状态。家长在这段时间该给孩子吃点什么呢？一起来看看↓↓↓
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一般饮食原则
1、饮食安全。避免任何形式的食物中毒。有条件的话，家长最好亲自为孩子挑选食物、准备三餐。食物的烹调方法要根据孩子的体质来决定。如果孩子脾胃虚弱，怕冷，就少吃冷饮、凉菜；如果孩子消化功能差，就不要吃油腻煎炸的食物；如果孩子容易上火，就应该吃些清淡的食物。凡是可能引起过敏或引起胃肠不适的食物，都要十分谨慎地食用。
2、能量补给。考试本身就是一场体力和脑力消耗极大的战斗，需要及时补充充足的能量，保证大脑在考试过程中有充足的营养。保持大脑时刻保持高速高效的运转，让大脑在考试过程中得到充分的补充，是高考、中考膳食必须满足的基本要求。特别提醒家长，要注意高蛋白、低糖食物，并补充水分。
3、孩子吃饱。饮食安排一定要以孩子吃饱为准，如果有一些食物孩子很反感，就尽量避免在餐桌上出现。考试的压力会让孩子的食欲降低，所以家长不需要太关注孩子的喜好和进食量，尤其是在考试期间的午餐时间。因为下午时间紧，考试任务重，大量的高能量饮食，会增加孩子下午考试时消化系统的负担，影响大脑的供血和供氧，从而影响孩子的考试状态。建议午餐吃高蛋白、低糖的食物，下午考试时准备少量富含维生素B和抗氧化剂的黑巧克力或香蕉等补充能量的零食。
4、均衡营养。考前避免乱吃补品，考中要安排好营养。考前大量吃补品，容易扰乱孩子的内分泌系统，一不小心还会引起上火等问题。营养要均衡，荤素搭配合理。高考期间的饮食不宜过油腻，荤素要合理搭配。“一口肉、二口饭、三口菜、四口水果”是比较合适的比例。三餐之间的安排要区别对待。在照顾孩子平时饮食喜好的同时，家长可以适当微调口味和食物种类，也可以尝试一些不同的烹饪方式，比如蒸、煮、炒等，但注意尽量少用辛辣的调料。
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此期间的饮食
家长在备考时，首先要了解一些饮食方面的原则。
适当增加提高记忆力的食物：
01
胡萝卜
能刺激脑部物质交换，缓解腰痛压力；
02
小米
小米所含的维生素B1和B2分别比大米高1.5倍和1倍，其蛋白质中含有较多的色氨酸和蛋氨酸，有利于大脑健康。
03
菠菜
因为菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1、B2，是脑细胞代谢的“最佳供应者”之一，还含有大量的叶绿素，也有健脑、提高智力的功效。
04
牛奶
牛奶中含有丰富的蛋白质、钙以及大脑所必需的氨基酸，牛奶中的钙最易被人体吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。
05
蛋
蛋黄中含有的丰富的卵磷脂被酶分解后，产生丰富的乙酰胆碱，进入血液，很快到达脑组织，从而增强记忆力。
06
玉米
玉米胚芽中含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有保护脑血管、降低血脂的功效，特别是玉米中谷氨酸含量较高，有助于促进脑细胞的新陈代谢。
07
花生
小米所含的维生素B1和B2分别比大米高1.5倍和1倍，其蛋白质中含有较多的色氨酸和蛋氨酸，有利于大脑健康。
08
鱼
能为脑部提供优质蛋白质和钙质，淡水鱼所含脂肪酸多为不饱和脂肪酸，具有保护脑血管、促进脑细胞活动等作用。
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应避免什么
1. 考试期间少吃冷饮和冰淇淋
有些考生因为本身就比较紧张，压力比较大，会在考场附近买冰淇淋降温，夏天身体热得像火一样，吃冰淇淋虽然可以降温，但是容易引起肠胃不适，引发肠胃疾病或者肚子疼。如果冰淇淋等冷饮不卫生或者质量差，问题就更大了。所以高考两天尽量不要吃冰淇淋和冷饮。
2. 考试期间少吃利尿水果
现在正是西瓜、哈密瓜上市的季节，但是考生不宜吃太多，因为这两种水果有利尿作用，吃完后考生上厕所的次数会增多，不仅影响考生的思维，还会耽误短暂的考试时间。而且这两种水果吃得不好，很容易引起肠胃不适，甚至引发更严重的疾病。晚上吃还容易导致上厕所，影响睡眠。所以建议家长不要让考生吃。
3. 考试期间尽量少喝咖啡
饭前最好不要喝一些含糖饮料，容易产生饱腹感，影响食欲。考生在考试前可以喝一些茶和咖啡，但不要太浓。浓茶和浓咖啡有刺激性，会适得其反，影响睡眠质量。考试期间尽量不要喝咖啡，咖啡因的作用会导致尿频，影响考生的临场发挥。
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食谱推荐
早晨
一顿饭
早餐最好包含缓释碳水化合物，如全麦燕麦片、全麦面包或低糖麦片，因为它们提供缓释能量。添加蛋白质食物，如牛奶、酸奶或鸡蛋，可让孩子更长时间感到饱腹。
中午
一顿饭
为了补充早上摄入的热量，储备下午的热量，午餐一定要吃饱。但吃饱午餐并不意味着吃得太多或暴饮暴食。八分饱是最合适的。考生应选择热量高、富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养成分的食物。
夜晚
一顿饭
晚餐应以清淡、低脂、易消化、有利于抗疲劳、提神醒脑为宜，最好早点吃，如果晚餐吃得晚，学生会吃零食充饥，影响正餐的摄入，造成营养不均衡。
最后，我想提醒各位同学：
充足的睡眠和适当的运动也很重要。
只有劳逸结合，才能提高学习效率。
祝愿各位考生都能取得自己理想的成绩！
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本文部分资料整理自中国教育新闻网、生命时报等。
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