信阳涉外职业技术学院总部位于河南省新县，分信阳和新县两个校区，新县校区依山傍水，环境优美，交通便利，校区总占地442亩，总建筑面积67000平方米。信阳校区位于羊山新区信阳市职教园区，占地500亩，现已完成整体规划。

学院于2011年开始面向全省招收高中毕业生，属国家计划内统招。学生修业期满，成绩合格，由学院颁发教育部电子注册的普通高等教育专科毕业证书，并可获得相应的外语等级证书，办理相关职业资格证书。毕业生由学院推荐到国内或国外就业。学院开设有商务管理、建筑工程管理、电子竞技、焊接自动化和服装工艺技术等24个专科专业，全日制在校生规模3000多人，同时还开设日语、韩语、电子技术等20余个短期培训专业，年培训各类技术工3000人以上。