新高考改革后，大学很多专业在招生时对考生提出了选考科目要求，以下是湖南省教育厅公布的2021年烟台大学在湖南招生专业选科要求对照表，供大家参考，如有变动，以学校最新信息为准：
| 院校代码 | 院校名称 | 层次 | 招生专业(类) | 首选科目要求 | 再选科目要求 |
| 11066 | 烟台大学 | 本科 | 舞蹈编导 | 仅历史 | 不提科目要求 |
| 11066 | 烟台大学 | 本科 | 新闻学 | 物理或历史均可 | 不提科目要求 |
| 11066 | 烟台大学 | 本科 | 药学 | 仅物理 | 化学、生物选考其中一门即可报考 |
| 11066 | 烟台大学 | 本科 | 音乐学 | 仅历史 | 不提科目要求 |
| 11066 | 烟台大学 | 本科 | 汉语言文学 | 仅历史 | 不提科目要求 |
| 11066 | 烟台大学 | 本科 | 航海技术 | 仅物理 | 化学必须选考方可报考 |
| 11066 | 烟台大学 | 本科 | 化学工程与工艺 | 仅物理 | 不提科目要求 |
| 11066 | 烟台大学 | 本科 | 会计学 | 物理或历史均可 | 不提科目要求 |
| 11066 | 烟台大学 | 本科 | 计算机科学与技术 | 仅物理 | 不提科目要求 |
| 11066 | 烟台大学 | 本科 | 建筑学 | 物理或历史均可 | 不提科目要求 |
| 11066 | 烟台大学 | 本科 | 轮机工程 | 仅物理 | 化学必须选考方可报考 |
| 11066 | 烟台大学 | 本科 | 生物科学 | 仅物理 | 化学、生物选考其中一门即可报考 |
| 11066 | 烟台大学 | 本科 | 食品质量与安全 | 仅物理 | 化学、生物选考其中一门即可报考 |
| 11066 | 烟台大学 | 本科 | 统计学 | 仅物理 | 不提科目要求 |
| 11066 | 烟台大学 | 本科 | 土木工程 | 仅物理 | 不提科目要求 |
| 11066 | 烟台大学 | 本科 | 材料科学与工程 | 仅物理 | 化学必须选考方可报考 |
| 11066 | 烟台大学 | 本科 | 测控技术与仪器 | 仅物理 | 不提科目要求 |
| 11066 | 烟台大学 | 本科 | 朝鲜语 | 物理或历史均可 | 不提科目要求 |
| 11066 | 烟台大学 | 本科 | 车辆工程 | 仅物理 | 不提科目要求 |
| 11066 | 烟台大学 | 本科 | 电子信息科学与技术 | 仅物理 | 不提科目要求 |
| 11066 | 烟台大学 | 本科 | 法学 | 物理或历史均可 | 不提科目要求 |
| 11066 | 烟台大学 | 本科 | 工程管理 | 仅物理 | 不提科目要求 |
| 11066 | 烟台大学 | 本科 | 工商管理 | 物理或历史均可 | 不提科目要求 |
| 11066 | 烟台大学 | 本科 | 汉语国际教育 | 物理或历史均可 | 不提科目要求 |
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