可别这么糟蹋红薯。红薯可是灰常了不起滴大救星！

红薯，是我们祖祖辈辈的主食粮，还是救命粮。每每在我们民族最饥饿的时候，是红薯救了我们。

红薯是一种非常“亲民”的作物，对气候、土壤都不怎么挑剔。种植范围南起海南，东至海滨，北抵黑龙江，西探藏南。

红薯并非产自我国。说起，红薯传入中国，还有一个有趣的故事。

据中国著名历史老师袁腾飞讲，中国的第一个红薯，是从马屁股中掏出来的......

故事是这样的：红薯原产于美洲，被哥伦布带到了西班牙，后来，传到了菲律宾。

明代万历(1573一1620年)，华侨陈振龙在菲律宾经商时发现红薯。他不由大为心动。

这东西实在是太好了，种植简单，产量可观，这要是带回中国，那国人就不至于饿死了。于是就想将红薯带回来。

可西班牙人有所防范，不允许外人带离红薯。

后来有聪明的陈振龙，将红薯塞入马的肛门，这才蒙混过关。他将红薯带到了老家福建，中国开始了红薯的种植。

笑话归笑话。这红薯的传入，可是我们华人一片赤诚的爱国心啊。

古人爱国，是将国外的好东西往国内带；今天，很多人爱国，是将外企的好东西往国外赶——古人爱的是同胞，今人爱的是自己的弱国民心态，格局不一样......

后人对红薯的传入充满感激之情。在番薯的“中国故乡”福建，闽南话又被称作“地瓜话”，地方戏曲又叫“地瓜戏”；在福州乌石山上还有一座先薯亭，纪念将番薯引入和推广的两位重要人物——华侨陈振龙和福建巡抚金学曾。

这红薯传到中国以后，可是立了大功了。

小麦亩产两三百斤，水稻四五百斤，可这红薯上千斤、几千斤甚至上万斤。一下子就养活了更多的中国人。

在没有引进红薯之前，中国的人口一直很难突破6000万。自从红薯进入中国后，中国人口开始突破一亿人，后来到红薯广泛种植的清代甚至达到3亿-4亿人。

据说，乾隆非常喜欢吃烤红薯，几乎天天都要吃上一两块，还治好了他的老便秘。

清朝开始，红薯成为下层百姓日常食物，在发生水旱灾荒的年分，更是小民救饥度荒的救命之物，一直到现在。

不少人回忆，在1959-1961年三年饥荒，多亏了红薯保命。作家微音在回忆录中说：“1958年之后，‘三面红旗’引致全国性的灾难。农业生产大倒退，粮食严重短缺。从内部传来的消息表明，各省饿死的数字不知凡几，所以我才用三分之一的工资买50斤番薯用来备荒。”

今天，我国是世界上最大的红薯生产国，常年红薯种植面积为7500～8000万亩，占我国耕地总面积的4.2%，近年来我国红薯产业一直以占世界60%左右的种植面积，收获了占世界总产80%左右的产量。年均总产量超过1亿吨。