泉州工艺美术职业学院(Quanzhou Arts And Crafts Vocational College)，是经福建省人民政府批准成立、获国家教育部备案，由泉州市政府举办的是福建省唯一的公办全日制工艺美术高职院校，是福建省职业教育发展框架的重要布局，是工艺美术行业发展体系的重要组成部分。2016年8月，入选第二批国家现代学徒制试点单位。

办学35年来，学院始终秉承“博学、精艺、厚德、善行”的校训和“知行合一，强能精艺”的办学理念，将自身发展与工艺美术传承创新和产业振兴发展紧密联系在一起，不懈践行“特色立校、质量强校、研发兴校、联企活校”的办学思路，坚持以服务发展为宗旨、以促进就业为导向，立足德化，面向省内外工艺美术产业，培养高素质工艺美术技术技能人才，服务工艺美术产业和地方社会经济发展。